Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị trẻ được làm quen với các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa bột khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi. Mỗi đứa trẻ đều khác nhau. Làm thế nào để bạn biết con bạn đã sẵn sàng cho các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa bột cho trẻ sơ sinh? Bạn có thể tìm những dấu hiệu sau cho thấy con bạn đã sẵn sàng về mặt phát triển:
- Con bạn có thể ngồi mà không cần hoặc không cần hỗ trợ.
- Con bạn có khả năng kiểm soát đầu tốt (trẻ đã cứng cổ).
- Con bạn mở miệng và nghiêng người về phía trước khi thức ăn được đưa ra.
Tôi nên giới thiệu thức ăn nào đâu tiên cho con tôi?
Đối với hầu hết trẻ em, bạn không cần cho các loại thức ăn theo một thứ tự nhất định. Con bạn có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc khi được khoảng 6 tháng tuổi. Khi trẻ được 7 hoặc 8 tháng tuổi, con bạn có thể ăn nhiều loại thức ăn từ các nhóm thực phẩm khác nhau. Những thực phẩm này bao gồm ngũ cốc cho trẻ sơ sinh, thịt hoặc các protein khác, trái cây, rau, ngũ cốc, sữa chua và pho mát, v.v.
Nếu con bạn đang ăn ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh, điều quan trọng là phải cung cấp nhiều loại thực phẩm tăng cường, ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh như yến mạch, lúa mạch và ngũ cốc nhiều loại thay vì chỉ ngũ cốc gạo. Việc chỉ cung cấp ngũ cốc gạo cho trẻ sơ sinh không được chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo vì trẻ có nguy cơ bị nhiễm asen.
Làm thế nào tôi nên cho con tôi làm quen với thực phẩm?
Ban đầu, hãy để con bạn thử từng loại thức ăn một. Điều này giúp bạn biết con bạn có vấn đề gì với thực phẩm đó không, chẳng hạn như dị ứng thực phẩm. Chờ từ 3 đến 5 ngày giữa mỗi lần ăn mới. Trước khi bạn biết điều đó, con bạn sẽ tập ăn và thưởng thức nhiều món ăn mới.
Tám loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất là sữa, trứng, cá, động vật có vỏ, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành. Nói chung, bạn không cần phải trì hoãn việc giới thiệu những thực phẩm này cho con bạn, nhưng nếu bạn có tiền sử gia đình bị dị ứng thực phẩm, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc y tá của con bạn về những gì cần làm cho con bạn.
Tôi nên chế biến thức ăn cho trẻ ăn dặm như thế nào?
Ban đầu, con bạn sẽ dễ dàng ăn những thức ăn được nghiền, xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn và có kết cấu rất mịn. Có thể mất thời gian để con bạn thích nghi với kết cấu thức ăn mới. Con của bạn có thể ho, nôn khan hoặc khạc nhổ. Khi kỹ năng miệng của bé phát triển, bạn có thể cho trẻ ăn thức ăn đặc và lỏng hơn.
Một số loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ nghẹt thở , vì vậy điều quan trọng là phải cho con bạn ăn những loại thực phẩm có kết cấu phù hợp với sự phát triển của trẻ. Để giúp tránh bị nghẹn, hãy chuẩn bị thức ăn có thể dễ dàng hòa tan với nước bọt và không cần nhai. Cho ăn từng phần nhỏ và khuyến khích bé ăn chậm. Luôn quan sát trẻ trong khi trẻ đang ăn.
Dưới đây là một số mẹo để chuẩn bị thực phẩm:
- Trộn ngũ cốc và ngũ cốc đã nấu chín nghiền với sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để tạo độ mịn và dễ nuốt cho bé.
- Nghiền hoặc xay nhuyễn rau, trái cây và các loại thực phẩm khác cho đến khi chúng mịn.
- Các loại trái cây và rau củ cứng như táo và cà rốt thường cần được nấu chín để có thể dễ dàng nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Nấu thức ăn cho đến khi đủ mềm để dễ dàng nghiền bằng nĩa.
- Loại bỏ tất cả mỡ, da và xương khỏi thịt gia cầm, thịt và cá trước khi nấu.
- Loại bỏ hạt và vết rỗ cứng trên quả sau đó cắt quả thành từng miếng nhỏ.
- Cắt thức ăn mềm thành những miếng nhỏ hoặc lát mỏng
- Cắt thức ăn hình trụ như xúc xích, và phô mai sợi thành những miếng mỏng ngắn thay vì những miếng tròn có thể mắc kẹt trong đường thở.
- Cắt các loại thực phẩm hình cầu nhỏ như nho, anh đào, quả mọng và cà chua thành những miếng nhỏ.
- Nấu và xay mịn hoặc nghiền các loại hạt nguyên hạt của lúa mì, lúa mạch, gạo và các loại ngũ cốc khác.
Bạn chú ý nên tìm hiểu thêm về các nguy cơ nghẹt thở tiềm ẩn và cách ngăn con bạn khỏi bị nghẹn.