Tác dụng của tinh bột nghệ được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe. Đông y sử dụng các loại cây lấy củ làm thuốc. Trong đó, nghệ là cây rất quen thuộc được nhân dân ta dùng làm thuốc trị nhiều chứng bệnh. Tùy vào từng loại bệnh và từng loại nghệ (nghệ vàng, nghệ đen, nghệ trắng) mà có những công dụng khác nhau. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những công dụng mà tinh bột nghệ vàng mang lại.
Tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe.
Tinh bột nghệ có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và chống khuẩn hiệu quả nhờ hoạt chất Curcumin là thành phần có trong nghệ. Nhờ hoạt tính này mà nghệ tươi cũng như tinh bột nghệ có khả năng chữa các bệnh về viêm loét dạ dày, hành tá tràng, bệnh về gan và các bệnh khác như viêm khớp, viêm toàn thân.
Ngoài ra, tinh bột nghệ còn có khả năng chữa một số bệnh viêm da như vẩy nến, ban đỏ hệ thống, giảm mụn cũng như giảm sẹo và các vết thâm do mụn để lại,..
Hơn thế nữa, tinh bột nghệ cũng có những công dụng tuyệt vời trong việc điều trị các bệnh về thần kinh như: suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ, có thể giảm các triệu chứng của bệnh parkinson, bệnh trầm cảm hay những cơ đau đầu.
Tinh bột nghệ có tác dụng giải độc và làm tăng tiết sữa ở phụ nữ mới sinh con xong, đó là lý do vì sao sau khi sinh, chị em thường được gia đình bồi bổ các món ăn có liên quan đến nghệ. Nghệ giúp phá ứ huyết, giúp bổ sung lượng hồng cầu đã mất đi trong quá trình sinh nở, đồng thời cũng giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và tránh bị nhiễm trùng.
Tuy nhiên, cần lưu ý là không nên sử dụng tinh bột nghệ cho phụ nữ mang thai, bởi vì tinh bột nghệ sẽ làm cơ thể có phản ứng co bóp tử cung, đẩy khí âm, huyết độc ra bên ngoài, điều này không tốt cho phụ nữ có thai.
Ngoài ra, những người hay sử dụng các loại thực phẩm, đồ uống có cồn như bia, rượu,… nên sử dụng bột nghệ để giải độc cho gan. Những người hay hút thuốc nếu sử dụng tinh bột nghệ có thể làm giảm đi khoảng 50% lượng nicotin có trong khói thuốc.
Tinh bột nghệ còn giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, đồng thời có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch, từ đó ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Hiện nay, hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ cũng được nghiên cứu và sử dụng để phòng chống và chữa trị các căn bệnh ung thư như: Ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư đường tiêu hóa, ung thư tuyến tiền liệt,…
Công dụng của tinh bột nghệ đối với việc làm đẹp.
Vì có các hoạt chất kháng viêm, chống khuẩn nên tinh bột nghệ cũng giúp vết thương mau lành, giảm hình thành sẹo. Với những người hay bị mụn, sử dụng tinh bột nghệ sẽ giúp liền sẹo nhanh, giảm các vết thâm do mụn để lại.
Tác dụng làm đẹp da
Tác dụng của tinh bột nghệ cũng giúp làm đẹp da, cho làn da luôn trắng sáng, mịn màng. Hoạt chất Curcumin có trong tinh bột nghệ chỉ giúp đẩy lùi sắc tối melanin gây nám da, sạm da và tàn nhang. Ngoài ra, tinh bột nghệ cũng giúp điều tiết lượng bã nhờn trên da mặt, tẩy các tế bào chết, đồng thời loại bỏ các vết sừng trên da. Từ đó giúp cho làn da luôn sáng khỏe và mịn màng.
Tác dụng giảm cân
Tinh bột nghệ giúp chị em phụ nữ có một vóc dáng thon gọn. Bởi nó giúp đốt cháy lượng mỡ thừa bên trong cơ thể, giúp việc giảm cân diễn ra nhanh chóng và an toàn. Nghệ không làm cơ thể bị mất nước cũng không gây ra chứng viêm loét dạ dày nên rất an toàn cho người sử dụng.
Không cần cầu kỳ, chỉ cần sử dụng tinh bột nghệ làm gia vị trong các món ăn, làm mặt nạ hay dùng để uống đã góp phần giúp bảo vệ sức khỏe cũng như tăng cường hệ miễn dịch trong gia đình bạn rồi. Loại tinh bột này có những tác dụng thần kỳ như vậy thì tại sao chúng ta không bổ sung tinh bột nghệ vào thực đơn hàng ngày ngay từ hôm nay luôn đi chứ các mẹ nhỉ? Vậy bạn đã nắm được những công dụng của tinh bột nghệ chưa?