Đồ ăn vặt là những món ăn thu hút trẻ con thậm chí là cả người lớn. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món nui chiên bơ tỏi ớt để nhâm nhi cực ngon nhé. Cùng vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu làm Nui chiên bơ tỏi ớt (Dành cho 2 người)
- Nui 100 gr
- Bơ lạt 10 gr
- Tỏi 3 tép
- Ớt tươi 2 trái
- Ớt bột 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Dầu ăn 200 ml
Cách chế biến Nui chiên bơ tỏi ớt
Bước 1. Pha nước sốt
Cho lần lượt 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc vào một cái bát.
Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp tan và hòa với nhau. Sau đó thêm vào 1 muỗng canh ớt bột rồi tiếp tục khuấy đều.
Ảnh minh họa
Bước 2. Chiên nui
Bắc chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào đun cho dầu nóng già rồi thả nui vào chiên và đảo đều. Khi thấy nui nở phồng và giòn thì dùng vợt lưới vớt nui ra, để vào khay đã lót giấy thấm dầu.
Ảnh minh họa
Bước 3. Chiên nui với bơ tỏi ớt
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng ớt tươi.
Bắc chảo lên bếp và mở lửa lớn. Khi chảo nóng thì cho 10 gr bơ lạt vào làm tan chảy bơ. Bơ tan hoàn toàn thì cho tiếp tỏi và ớt đã băm vào. Bạn đảo đều tay để tỏi và ớt vàng thơm dậy mùi mà không bị cháy.
Cuối cùng cho nước sốt vào, để lửa liu riu và khuấy liên tục. Khi thấy sốt sệt lại cho nui vào đảo đều trong vòng 5 phút và tắt bếp là hoàn thành rồi nhé.
Ảnh minh họa
Thành phẩm
Nui chiên bơ tỏi ớt có màu vàng nâu sóng sánh của nui và màu đỏ tươi của ớt vô cùng bắt mắt. Mùi hương thơm nức của bơ lẫn mùi tỏi chiên, ớt nồng kích thích khứu giác. Nui giòn rụm, thấm đậm đà sốt bơ tỏi ớt. Đảm bảo món này sẽ khiến bạn ăn không liên tục ngừng được cho mà xem.
Ảnh minh họa
Cách bảo quản nui chiên bơ tỏi ớt
Nếu dùng không hết thì bạn hãy để cho nui nguội hẳn rồi cho vào hũ dùng dần.
Nui chiên có thể bảo quản có thể bảo quản và sử dụng trong vòng 1 tuần. Tốt nhất bạn nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị ban đầu nhé.
Nguồn: Tham khảo