Bánh tráng miệng từ khoai lang mới lạ thơm, ngon, mềm tan trong miệng. Đặc ʙɪệᴛ bánh này không sử bất cứ loại bột nào cả, có thể giành cho team thích bánh ngọt nhưng vẫn muốn diet nè. Cách làm tưởng không dễ mà dễ không tưởng luôn nha cả nhà.
Sao mình không biết bánh này sớm hơn nhỉ? Trước giờ cứ nghĩ là làm bánh là cần phải có bột mới làm được không ah. Có ai cùng suy nghĩ như mình hông cả nhà ơi!
Bánh này thành công thì dễ mà thất bại hơi khó ah nha (Bất bại). Cho nguyên liệu vào thau trộn xẹt xẹt rồi đem nướng lên là có bánh ngon để ăn thôi
Công thức
Ảnh minh họa
Củ khoai lang 240g chưa gọt vỏ
1.Khoai lang nghiền nát 160g
- Bơ lạt 50g
- Đường 20g
- Lòng đỏ trứng 1cái
- Sữa chua 20g
2. Trứng gà 2 cái (M~L)
- Đường 40g
- Cốt chanh 5ml
Cách làm
1. Khoai lang gọt vỏ ᴄắᴛ khoang nhỏ. Cho vào thau đậy wrap kín.
– Cho vào lò vi sóng quay 800w 3 phút cho khoai chín.
– Khoai chín lấy ra cho vào máy cay nhuyễn hay chà qua rây như mình cho khoai nhuyễn ra. Lấy được 160g khoai nhuyễn mịn.
Ảnh minh họa
2. Cho khoai đã nghiền, đường, trứng, sữa chua vào thau. Trộn đều thành hỗn hợp mịn như kem.
3. Cho trứng, đường vào thau. Dùng máy đánh cho trứng bông lên, thêm vào 1 ít cốt chanh, đánh cho đặc sệt lại như hình.
Ảnh minh họa
Chia hỗn hợp trứng ra nhiều lần cho vào hỗn hợp khoai trộn đều tan mịn.
Ảnh minh họa
4. Chuẩn bị khuôn nướng 15cm có lót giấy nến. Cho hỗn hợp bánh vào, bưng khuôn bánh lên thả xuống vài lần để bọt khí trong bột vỡ ra.
Ảnh minh họa
Rắc lên mặt bánh tí mè đen hay hạt ngủ cốc tuỳ thích.
5. Nướng bánh.
– Bật lò nướng lên trước khi nướng 10 phút cho nóng.
– Nướng bánh 170°c 35〜45 phút tuỳ theo nhiệt của lò.
6. Tadaaa bánh nướng mới ra lò thơm phứt mềm mại ngon lắm luôn nha. Ăn lạnh hay nóng gì cũng ngon cả.
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
Xem chi tiết tại:
Chúc mọi người làm đều được thành công nha!
Nguồn: Xuan Kieu Kado