By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
GiaDinh.Top
  • Trang chủ
  • Nấu ăn
  • Sức khỏe
  • Làm bánh
  • Đồ uống
  • Mẹo vặt
  • Liên hệ
Notification

GiaDinh.Top

Món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày

Aa
Search

Top Stories

Explore the latest updated news!

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Mách bạn công thức bánh mì trà sữa béo thơm tuyệt ngon

2 cách làm mứt cam sấy dẻo ngọt thơm đơn giản tại nhà

Stay Connected

Find us on socials
248.1k Followers Like
61.1k Followers Follow
165k Subscribers Subscribe
Made by ThemeRuby using the Foxiz theme. Powered by WordPress
GiaDinh.Top > Blog > Nấu ăn > Mách bạn 5 cách chế biến thịt heo ngon, đưa cơm
Nấu ăn

Mách bạn 5 cách chế biến thịt heo ngon, đưa cơm

Thu Uyên
Last updated: 2023/11/23 at 3:11 Sáng
By Thu Uyên
Share
SHARE

Tổng hợp 5 công thức món ngon từ thịt heo thơm ngon, đưa cơm

Contents
Chân giò nướng mộcNguyên liệu:Hướng dẫn công thức:Xíu mại sốt cà chuaNguyên liệu (cho 4 người ăn):Cách làm:Thịt kho mắm ruốc sảNguyên liệu:Cách làm:Sườn heo kho đậm đàSườn rim dứaNguyên liệu:Cách làm:

Chân giò nướng mộc

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

  • Thịt chân giò heo: 500gr
  • Sả: 100gr, tỏi: 1 củ
  • Mật ong: 1 muỗng canh, dầu hào: 1 muỗng canh, muối: 1/2 muỗng

Hướng dẫn công thức:

Chân giò sau khi ᴍᴜᴀ về, làm sạch bạn tiến hành rút xươɴɢ lấy phần thịt để chế biến.

Sả băm nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.

Trộn gia vị ướp: Cho vào ᴄʜéɴ một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, sả băm trộn đều.

Ướp chân giò: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên chân giò, chà xát cho thật đều. Sau đó cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh để 6-8 giờ hoặc để qua đêm cho chân giò thật thấm gia vị.

Chân giò sau khi ướp bạn lấy ra gói vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho gói chân giò bọc giấy bạc vào nướng theo chế độ 2 lửa trong thời gian khoảng 30 phút.

 

Sau 30 phút bạn tăng nhiệt lên 250 độ C tiếp tục nướng thêm 15 phút để thịt chín kỹ và giòn phần da bên ngoài.

Xíu mại sốt cà chua

Ảnh minh họa

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

  • Thịt băm 300 g, cà chua chín 200 g,
  • Một muỗng cà phê bột bắp, hành tím, tỏi, dầu ăn, gia vị.
XEM THÊM:   Cách làm gà kho sả ớt theo kiểu miền Nam thơm ngon tròn vị

Cách làm:

Thịt băm ướp với hành tím băm, một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường. Cho thêm một muỗng café bột bắp vào trộn đều để tạo độ kết dính cho viên thịt. Ướp khoảng một giờ đồng hồ. Cà chua gọt vỏ, băm nhuyễn. Thịt ướp đủ, nặn thành từng viên, đem đi hấp nước sôi khoảng 10 phút.

Bắt chảo lên bếp với một ít dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó cho cà chua chuẩn bị ở trên vào, đảo đều, đợi cà chua nhuyễn ra, nêm nếm gia vị và cho thịt viên vào, nhớ cho vào cả nước thịt lúc hấp. Rưới sốt lên các viên thịt, để lửa nhỏ khoảng 5-10 phút thì tắt lửa. Dọn thịt ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên.

 

Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. Có thể làm nhiều, để tủ lạnh dành cho bữa ăn sáng, giúp tiết kiệm thời gian mà đảm bảo dinh dưỡng vệ sinh.

Thịt kho mắm ruốc sả

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

  • 400gr thịt ba chỉ
  • 3 muỗng cà phê mắm ruốc, đường, nước mắm,
  • 2 trái ớt nếu bạn ăn cay, dưa leo, hành tím, 3 đến 4 nhánh sả

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch, ᴄắᴛ lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu.

Sả rửa sạch, ᴄắᴛ nhỏ, sau đó xay hoặc dùng ᴅᴀᴏ bằm nhuyễn , ớt băm nhuyễn

Mắm ruốc pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.

XEM THÊM:   Công thức sườn xào chua ngọt mềm thơm, hấp dẫn

Làm nóng dầu ăn, cho hành tím đã băm nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả ớt đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.

 

Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt ꜱăɴ lại.

Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa. Đậy nắp nồi lại, đun liu riu.

Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra đảo đều thịt, nêm chút xíu nước mắm, đường. Vì mắm ruốc đã mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối. Nêm thịt hơi ngọt ngọt.

Khi thịt mềm, cạn bớt nước thì bạn tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt thịt rồi lấy ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon.

Sườn heo kho đậm đà

Ảnh minh họa

ᴍᴜᴀ sườn về trần qua nước sôi,rán sơ qua sườn rồi ướp (khoảng gần 1kg sườn nhé)

Sốt ướp: 1 thìa canh tương cà + 1 thìa cà phê tỏi băm + 2 thìa cà phê mật ong + 1/2 thìa cà phê nước màu để ướp thịt không có tự mình thắng đường như kho thịt + 2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 củ hành tím băm nhỏ. Ướp khoảng 15-20p rồi cho lên chảo thêm vào chút nước để nhỏ lửa đảo đều, nêm nếm lại cho vưa miệng, om cho đến cạn là được

 

Sườn rim dứa

Ảnh minh họa

XEM THÊM:   Cách làm cá bống cát kho tiêu ngon đậm đà ngon, ăn hao cơm

Nguyên liệu:

  • 300gr sườn
  • 1/2 quả dứa chín, hành lá, hành củ tím, tỏi …
  • Gia vị: xì dầu, nước màu, đường, nước mắm, dầu ăn …

Cách làm:

Sườn rửa sạch, trụng qua nước sôi cho rồi rửa lại một lần nước, đem sườn ướp với một thìa canh xì dầu, hai tép tỏi băm nhuyễn,một củ hành tím băm nhỏ,một thìa canh nước mắm (không nên ướp đường và nước màu trước sau dễ làm sườn bị cháy), ướp sườn khoảng 20p.

Dứa thái miếng vừa ăn, hành lá ᴄắᴛ khúc.

Bắc chảo lên bếp,cho vào chút dầu ăn, đợi dầu sôi thêm chút tỏi và hành tím băm nhuyễn phi thơm, vàng thì đổ toàn bộ sườn đã ướp gia vị vào, để lửa nhỏ (lửa to lúc này dễ làm sườn ᴄʜáʏ bên ngoài, sống bên trong)

Rán qua sườn cho hơi vàng mặt, thêm vào 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 thìa cà phê đường cát, đảo đều rim sườn một lúc thêm vào 1/3 bát ăn cơm nước, đậy vung rim đến khi sườn hơi sền sệt thì đổ toàn bộ dứa đã thái miếng nhỏ vừa ăn vào. Đảo đều cho dứa ngấm gia vị, rim thêm khoảng 8 phút nữa là tắt bếp, cho chút hành hoa thái khúc hoặc chút hạt tiêu nếu thích.

 

Chú ý: Lúc rán sườn để lửa nhỏ và trở mặt liên tục vì sườn đã ướp qua chút gia vị dễ ᴄʜáʏ hơn.

Nguồn: Tham khảo

 

Thu Uyên 23 Tháng Mười Một, 2023 23 Tháng Mười Một, 2023
Share this Article
Facebook Twitter Copy Link Print

Related Stories

Uncover the stories that related to the post!
Nấu ăn

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Nấu ăn

5 Công thức món ngon đậm đà dành cho các buổi tụ tập cuối tuần hay dịp lễ

Nấu ăn

Cáсh làm món cá cơm rim mặn ngọt giòn ngon không cầu kỳ mà lại cực hấp dẫn

Nấu ăn

Mách bạn cách làm pate Hải Phòng – Công thức của bà Hương Béo

Nấu ăn

Mách bạn làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản, thơm ngon đậm đà

Nấu ăn

Cách làm lòng nướng Hàn Quốc chuẩn vị thơm cay dễ làm tại nhà

Nấu ăn

Mách bạn 15 công thức làm món ốc, sò dễ làm tại nhà, ngon đậm đà hương vị

Nấu ăn

Mách bạn cáсh làm cua hấp muối thơm nức mũi, thịt dai ngọt ăn 1 lần là mê

Show More
GiaDinh.Top

GiaDinh.Top là trang chia sẽ cách nấu ăn đơn giản tại nhà được nhiều người tin yêu, chúng tôi cũng có những bài viết về sức khoẻ, làm đẹp, mẹo vặt, nhằm mục đích mang  đến kiến thức bổ ích cho độc giả.

Quick Links

About US

  • Giới thiệu
  • Chính sách & Bảo mật
  • Bản quyền
  • Liên hệ

Website www.giadinh.top. Phát Triển bởi Jacky

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?