By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
GiaDinh.Top
  • Trang chủ
  • Nấu ăn
  • Sức khỏe
  • Làm bánh
  • Đồ uống
  • Mẹo vặt
  • Liên hệ
Notification

GiaDinh.Top

Món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày

Aa
Search

Top Stories

Explore the latest updated news!

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Mách bạn công thức bánh mì trà sữa béo thơm tuyệt ngon

2 cách làm mứt cam sấy dẻo ngọt thơm đơn giản tại nhà

Stay Connected

Find us on socials
248.1k Followers Like
61.1k Followers Follow
165k Subscribers Subscribe
Made by ThemeRuby using the Foxiz theme. Powered by WordPress
GiaDinh.Top > Blog > Nấu ăn > Làm sườn xào chua ngọt, nhớ nước sốt pha theo tỉ lệ 12345 đảm bảo ngon không còn 1 miếng
Nấu ăn

Làm sườn xào chua ngọt, nhớ nước sốt pha theo tỉ lệ 12345 đảm bảo ngon không còn 1 miếng

Thu Uyên
Last updated: 2023/11/23 at 9:11 Sáng
By Thu Uyên
Share
SHARE

Chỉ cần nhớ tỉ lệ pha nước chua ngọt thì đảm bảo món sườn xào chua ngọt của bạn không thể chê vào đâu được.

Contents
Nguyên liệu:Cách làm:

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng luôn được mọi người yêu thích vì có hương vị đậm đà, thơm ngon, độ chua cay mặn ngọt hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Tuy ngon là thế song không phải ai cũng biết cách làm sườn xào chua ngọt đạt vị đúng chuẩn. Người thì cảm thấy mình làm ngọt quá, người lại bị chua quá, có người thấy món ăn bị nhạt, mỗi lần làm một vị khác nhau.

Đầu bếp giải thích rằng, thực ra sườn xào chua ngọt vô cùng dễ làm nếu bạn biết cách pha nước sốt chuẩn tỉ lệ. Theo đầu bếp, tỉ lệ chuẩn để có món sườn xào chua ngọt ngon hoàn hảo là 1:2:3:4:5. Vậy cụ thể các gia vị chiếm tỉ lệ như thế nào, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé:

 

Nguyên liệu:

– 400g sườn heo, 3 thìa nước tương, 1 hắc xì dầu, 1 thìa ʀượᴜ nấu ăn, 1 quả trứng, 2 thìa cà phê tinh bột, lượng muối thích hợp, lượng ớt xanh, đỏ vừa đủ.

– Sốt chua ngọt: 1 thìa tinh bột, 2 thìa dấm thơm balsamic (hoặc giấm trắng, nước cốt chanh), 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm; 5 thìa nước lọc

Cách làm:

Rửa sườn sạch với nước để loại bỏ ᴍáᴜ thừa trên bề mặt của sườn. Dùng khăn giấy nhà bếp thấm bớt nước, sau đó thêm trứng, nước tương, hắc xì dầu, ʀượᴜ nấu ăn, nửa thìa muối và tinh bột vào bát sườn.

XEM THÊM:   Mách bạn cách làm cóc lắc chua ngọt ngon tuyệt cú mèo cho mùa hè này

Ảnh minh họa

Trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm hết gia vị.

Ảnh minh họa

Cho nhiều dầu vào nồi, khi nhiệt độ dầu tăng đến 60%, cho sườn đã ướp vào nồi rồi chiên. Lưu ý, đừng vội lật, đợi miếng sườn sém vàng rồi mới lật. Chiên sườn ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi bề mặt của miếng sườn được định hình, sém vàng thì vớt ra. Sau đó, tăng lửa chảo dầu, cho sườn vào chiên lại lần 2 trong 30 giây để miếng sườn chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra để ráo dầu.

 

Ảnh minh họa

Tiếp theo làm nước sốt chua ngọt. Cho 1 thìa tinh bột, 2 thìa dấm balsamic, 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm và 5 thìa nước lọc vào nồi, sau đó đun cho đến khi nó sệt lại. Đổ sườn đã chiên vào nồi nước sốt, xào trên lửa vừa cho đến khi sườn ngấm nước sốt chua ngọt.

Ảnh minh họa

Cuối cùng, ᴄắᴛ ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ thành từng miếng, đổ ớt xanh và ớt đỏ vào nồi sườn, xào cho ớt chín, nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Ảnh minh họa

Vậy là món sườn xào chua ngọt đã hoàn thành, vừa ngon mà hương vị rất hoàn hảo. Thực tế, khẩu vị của mỗi người khác nhau, do đó bạn có thể dựa vào tỉ lệ pha nước sốt để điều chỉnh. Chẳng hạn bạn thích chua thì có thể thêm chút giấm, thích ngọt thì có thể thêm đường…

XEM THÊM:   Mách bạn cách làm bò nhúng mắm me thơm ngon, đơn giản cho cuối tuần

 

Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công!

 

Thu Uyên 23 Tháng Mười Một, 2023 23 Tháng Mười Một, 2023
Share this Article
Facebook Twitter Copy Link Print

Related Stories

Uncover the stories that related to the post!
Nấu ăn

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Nấu ăn

5 Công thức món ngon đậm đà dành cho các buổi tụ tập cuối tuần hay dịp lễ

Nấu ăn

Cáсh làm món cá cơm rim mặn ngọt giòn ngon không cầu kỳ mà lại cực hấp dẫn

Nấu ăn

Mách bạn cách làm pate Hải Phòng – Công thức của bà Hương Béo

Nấu ăn

Mách bạn làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản, thơm ngon đậm đà

Nấu ăn

Cách làm lòng nướng Hàn Quốc chuẩn vị thơm cay dễ làm tại nhà

Nấu ăn

Mách bạn 15 công thức làm món ốc, sò dễ làm tại nhà, ngon đậm đà hương vị

Nấu ăn

Mách bạn cáсh làm cua hấp muối thơm nức mũi, thịt dai ngọt ăn 1 lần là mê

Show More
GiaDinh.Top

GiaDinh.Top là trang chia sẽ cách nấu ăn đơn giản tại nhà được nhiều người tin yêu, chúng tôi cũng có những bài viết về sức khoẻ, làm đẹp, mẹo vặt, nhằm mục đích mang  đến kiến thức bổ ích cho độc giả.

Quick Links

About US

  • Giới thiệu
  • Chính sách & Bảo mật
  • Bản quyền
  • Liên hệ

Website www.giadinh.top. Phát Triển bởi Jacky

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?