Trẻ bú sữa mẹ
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị cho trẻ bú mẹ hoàn toàn (không sữa công thức) trong 6 tháng đầu đời và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến hết 12 tháng tuổi trong khi bổ sung thức ăn bổ sung theo mong muốn của cả mẹ và bé.
Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Tiếp tục cho trẻ bú theo nhu cầu. Trung bình mỗi ngày bé sẽ bú 3 – 4 lần.
Bé sẽ bắt đầu bú ít hơn khi ăn nhiều thức ăn trẻ em và thức ăn trên bàn hơn. “Thức ăn trên bàn” là thức ăn mà những người còn lại trong gia đình ăn trong bữa ăn. Thức ăn trên bàn là bước tiếp theo sau khi bé đã thành thạo các loại thức ăn dành cho bé và sẵn sàng phát triển để nhai nhiều, kết cấu và hương vị hơn.
Thức ăn trẻ em và thức ăn trên bàn là để học mùi vị và kết cấu mới cũng như học cách nhai và ăn từ thìa, bằng ngón tay và bắt đầu tự xúc ăn bằng đồ dùng. Để chúng bừa bộn và tự kiếm ăn. Đó là cách họ học!
Trẻ bú sữa công thức
Bé sẽ bắt đầu ít tiêu thụ sữa công thức hơn khi ăn nhiều thức ăn trẻ em và thức ăn trên bàn hơn. Điều quan trọng là phải tiếp tục cung cấp sữa công thức cho đến hết 12 tháng tuổi nếu không được bú mẹ.
Sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính. Tiếp tục cung cấp sữa công thức theo yêu cầu.
Thức ăn trẻ em và thức ăn trên bàn nhiều hơn để học mùi vị và kết cấu mới cũng như học cách ăn từ thìa, bằng ngón tay và bắt đầu tự ăn bằng đồ dùng.
- Thức ăn trên bàn là đề cập đến những thức ăn mà những người còn lại trong gia đình ăn trong bữa ăn. Thức ăn trên bàn là bước tiếp theo sau khi bé đã thành thạo các loại thức ăn dành cho bé và sẵn sàng phát triển để nhai nhiều, kết cấu và hương vị hơn.
- Thức ăn trẻ em được cung cấp trên gói WIC của bạn cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi.
Sữa bò & các chất lỏng khác
Không bao giờ cho trẻ uống sữa bò trước 12 tháng. Tại sao?
- Sữa bò có quá nhiều protein, canxi, phốt pho, natri, clorua và kali
- Sữa bò thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin E, axit linoleic, sắt và đồng
- Quá nhiều chất đạm và khoáng chất sẽ gây khó khăn cho thận của bé, có thể gây mất nước và bé khó tiêu hóa.
- Sữa bò có thể gây chảy máu đường ruột.
- Chảy máu do sữa bò làm tăng khả năng bị thiếu máu (hoặc thiếu sắt) của bé.
Lúc 12 tháng có thể cho bé bú sữa bò nguyên kem đến 24 tháng. Xem Hướng dẫn cho ăn cho trẻ 1-2 tuổi để biết thêm thông tin.
Nước
- Nước có thể được đưa vào từ cốc, không phải chai vào khoảng 6 tháng.
- Cho trẻ uống một ít nước sau khi thức ăn đặc được giới thiệu để giúp trẻ làm quen với mùi vị. Chỉ cần một vài ngụm trong bữa ăn là tất cả những gì cần thiết.
- Uống nước ở độ tuổi này là để tập dùng cốc hơn là nhu cầu dinh dưỡng. Để bé tập khi bé có dấu hiệu sẵn sàng.
Các chất lỏng khác
- Không bao giờ cho trẻ sơ sinh uống mật ong, xi-rô, nước trái cây, hoặc bất kỳ thức uống có đường nào.
- Nước trái cây không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi.
Không có mật ong trước 12 tháng
Không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng ăn mật ong, kể cả các sản phẩm có mật ong nấu hoặc nướng vì nguy cơ ngộ độc ở trẻ sơ sinh.
- Thực phẩm nấu chín hoặc nướng với mật ong không được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định vẫn có thể chứa bào tử sống. Khi trẻ sơ sinh ăn thức ăn có các bào tử vô hình này, các bào tử này có thể tạo ra một loại độc tố có thể gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
- Ngộ độc có thể dẫn đến tử vong.
- Trẻ trên 12 tháng có thể phá hủy một lượng nhỏ bào tử trong mật ong, nhưng trẻ sơ sinh thì không.
Khả năng cho ăn
Khi được 7-8 tháng, em bé sẽ:
- Ăn bằng tay của bé.
- Đưa tay lấy thìa để bắt đầu tự xúc thìa, có thể cần trợ giúp
- Có thể uống từ cốc đang cầm hoặc có thể bắt đầu cầm cốc
- Sẽ muốn ăn thức ăn trên bàn và những thức ăn giống bạn đang ăn
Khi 9-12 tháng, em bé sẽ:
- Phù hợp với lịch trình bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của gia đình
- Bàn ăn
- Có thể ăn một số loại thức ăn dành cho trẻ em (điều này phổ biến hơn từ 6-9 tháng)
Nhóm thức ăn
Hạt
- Các sản phẩm từ ngũ cốc tạo nên các món ăn ngon: bánh quy giòn nguyên hạt, ngũ cốc WIC khô, bánh mì, mì, gạo nghiền, bánh mì nướng, v.v.
- Khi thức ăn của trẻ đã thành thạo, hãy thử gạo tẻ nấu chín và mì, nghiền hoặc cắt nhỏ.
- Tìm kiếm các lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt. Khám phá Nhóm thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt để tìm hiểu thêm về ngũ cốc nguyên hạt.
- Có thể cho trẻ ăn ngũ cốc cho đến khi trẻ được một tuổi. Bắt đầu với ngũ cốc cho trẻ sơ sinh một hạt. Trẻ sơ sinh trung bình ăn 4-6 muỗng canh mỗi ngày.
- Không cần thêm đường, xi-rô hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào khác vào ngũ cốc.
- Nếu trẻ từ chối ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh, hãy thử làm bánh quy dành cho trẻ mọc răng hoặc trộn nó vào thức ăn khác. Xem phần Công thức để biết công thức làm bánh quy tự làm khi mọc răng.
Ngũ cốc cho trẻ sơ sinh
Hãy nhớ rằng, điều này khác với ngũ cốc ăn sáng mà trẻ em và người lớn tiêu thụ. Đây là loại ngũ cốc được làm đặc biệt cho trẻ sơ sinh và có thể được tìm thấy trong phần dành cho trẻ em gần thức ăn cho trẻ nhỏ.
- Bắt đầu với ngũ cốc hạt đơn. Làm bột ngũ cốc loãng, trộn 1 thìa ngũ cốc khô với 2-3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức tăng cường chất sắt.
- Tất cả trẻ sơ sinh sẽ phát triển cách ăn của riêng mình, nhưng trung bình trẻ sẽ ăn 4-8 muỗng canh pha với sữa mẹ hoặc sữa công thức tăng cường chất sắt.
Rau củ quả
- Bắt đầu với trái cây và rau xay nhuyễn. Hãy nhớ giới thiệu một loại thức ăn mới mỗi lần 3-5 ngày. Không dùng trái cây tráng miệng hoặc hỗn hợp trái cây có thêm đường.
- Tất cả trẻ sơ sinh sẽ phát triển cách ăn của riêng mình, nhưng trung bình trẻ sẽ ăn 2-4 muỗng canh hai lần mỗi ngày.
- Trái cây và rau củ là tốt nhất. Không cần thêm muối, đường, xi-rô, dầu, bơ hoặc các chất béo khác.
- Không bao giờ thêm mật ong vào thức ăn của trẻ, nó có thể tạo ra các bào tử có hại khiến trẻ bị bệnh.
- Khi thức ăn trẻ đã thành thạo, hãy cho trẻ ăn trái cây và rau đã nấu chín nghiền bằng nĩa.
- Chú ý loại bỏ hạt rỗ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Một lượng tốt là khoảng ¼-1/2 chén trái cây và rau mỗi ngày.
Chất đạm
- Cho ăn thịt nạc, thịt gia cầm và cá đã được lọc bỏ xương, xay nhuyễn hoặc thái nhỏ.
- Sử dụng thịt trơn, căng (xay nhuyễn) khi bắt đầu. Nếu thịt quá đặc, hãy trộn hỗn hợp này với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Tránh kết hợp thịt và rau cho đến khi từng thực phẩm trong hỗn hợp được thử riêng lẻ mà không có phản ứng dị ứng.
- Tất cả trẻ sơ sinh sẽ phát triển cách ăn của riêng mình, nhưng trung bình trẻ sẽ ăn 1-2 muỗng canh mỗi ngày.
- Hãy thử trứng nấu chín hoặc đậu nghiền và đậu Hà Lan.
- Hạn chế sử dụng thịt rán, nước thịt và nước sốt.
- Tránh sử dụng quá nhiều loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói, thịt xông khói và xúc xích. Chúng rất giàu chất béo và hàm lượng muối và có thể gây nghẹt thở.
- Nên hâm nóng xúc xích và thịt ăn trưa để giảm nguy cơ mắc bệnh listeriosis.
Sản phẩm bơ sữa
- Không uống sữa bò trước 12 tháng tuổi. Xem phần ở trên về Sữa bò & Các chất lỏng khác.
- Cho trẻ ăn những miếng phô mai nhỏ, phô mai tươi và sữa chua nguyên chất khi ăn các món ăn khác.
Xem Biểu đồ Cho ăn Hàng ngày cho Trẻ sơ sinh 0-12 tháng .
Lời khuyên cho trẻ 6-12 tháng tuổi
- Vào bất kỳ thời điểm nào từ 6-12 tháng, số tiền hàng ngày sẽ thay đổi. Đừng bao giờ ép bé ăn hết hoặc bú hết một bình. Bé sẽ biết khi nào mình no và ăn xong! Tìm dấu hiệu no.
- Bụng của bé còn nhỏ. Điều quan trọng là phải cho ăn thức ăn lành mạnh trước tiên.
- Những lựa chọn thực phẩm kém lành mạnh như bánh quy, khoai tây chiên, và kẹo có thể gây nguy cơ nghẹt thở nhưng cũng không cung cấp cho em bé những gì cần thiết để tăng trưởng và phát triển thích hợp.
- Cho trái cây tráng miệng. Trẻ sơ sinh không cần tráng miệng.
- Mua thực phẩm bình thường. Em bé không cần thêm muối và đường.
- Thức ăn trên bàn phải mềm và dễ nhai. Xem phần Nghẹt thở .
- Một bầu không khí thoải mái, dễ chịu là một phần quan trọng trong việc nuôi dưỡng trẻ ở mọi lứa tuổi. Hãy kiên nhẫn và cho chúng thời gian luyện tập. Nó sẽ lộn xộn nhưng hãy vui vẻ với nó!
- Hãy cho bé ngồi cùng bàn với gia đình!
- Luôn ở bên bé khi bé đang ăn.
- Cho trẻ uống thêm sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước trong cốc khi trẻ gần lên tuổi. Điều này sẽ giúp trẻ cai sữa bình ngay sau sinh nhật đầu tiên. Xem phần Ăn dặm: Bé bú mẹ và Ăn dặm: Bé bú sữa công thức.
- Lau nướu và răng cho bé bằng khăn mềm ẩm sau bữa ăn. Điều này sẽ giữ cho nướu của bé khỏe mạnh.
- Rửa tay và tay trẻ bằng xà phòng trước khi cho trẻ bú. Giặt ghế ăn cho trẻ bằng nước xà phòng ấm sau khi bé ăn.
- Xem phần An toàn Thực phẩm để tìm hiểu về cách xử lý và chế biến thực phẩm một cách an toàn cho bạn và gia đình.
- Xem phần Dị ứng thực phẩm để tìm hiểu về các khuyến nghị mới nhất về cách ngăn ngừa tốt nhất hình thành dị ứng thực phẩm ở trẻ em.