Nem rán là một món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể làm nem rán ở bất kỳ dịp nào, kể cả ngày thường. Nhưng để có món nem rán hấp dẫn thì không thể thiếu đi bát nước chấm chua cay. Với cách pha nước chấm nem đơn giản ngay dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức món nem rán hấp dẫn hết ý.
Mách bạn cách pha nước chấm nem ngon đơn giản
Nguyên liệu pha nước chấm nem rán cho 3 người ăn như sau:
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng café đường
- 1 muỗng café giấm ăn
- 5 muỗng café nước lọc
- Tỏi, ớt, hạt tiêu
- ½ quả chanh
Sơ chế nguyên liệu làm nước chấm nem rán:
Tỏi được bóc vỏ ngoài, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
Ớt được rửa sạch, bỏ cuống và hạt bên trong, sau đó thái thành lát mỏng hoặc băm nhuyễn.
Thực hiện cách pha nước chấm nem:
Cách pha nước chấm nem vô cùng đơn giản, với tỷ lệ đã được chuẩn bị sẵn ở mục nguyên liệu. Pha tất cả những nguyên liệu lại với nhau theo tỷ lệ 1:1:1:5.
Tỷ lệ này được hiểu như sau: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 muỗng nước lọc. Quấy đều nước mắm, đường, giấm, nước lọc, hãy đảm bảo đường được tan trong hỗn hợp nước chấm. Sau đó cho cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào và cuối cùng là vắt ½ quả chanh.
Như vậy, bạn đã có được bát nước chấm có đầy đủ hương vị, chua, ngọt, mặn, cay thật ngon và nhanh gọn.
Một số lưu ý:
Tỏi để pha nước chấm nem phải được bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ. Vì khi băm nhỏ cho vào nước chấm sẽ nổi lên trên để bát nước chấm sẽ đẹp hơn.
Ở bước pha chế nước mắm, bạn phải cho đường, giấm và nước mắm sao cho thật hợp lý. Như vậy, bát nước chấm không những dễ ăn mà còn ngon.
Mẹo đơn giản giúp bạn có được cách pha nước chấm ngon chính là nên pha nước chấm trước khi rán nem xong, bởi khi nem rán xong còn nóng có thể ăn ngay. Nếu ném rán xong mới đi pha nước chấm thì khi đó nem rán đã nguội, ăn không còn ngon.
Ngoài cách pha nước chấm nem này, bạn còn có thể thực hiện với cách pha nước chấm nem dưa leo đậu phộng, nước chấm nem chua ngọt đơn giản cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với cách pha nước chấm nem đơn giản ở trên, hy vọng sẽ có ích giúp bạn có được bát nước chấm thơm ngon, hấp dẫn khi ăn kèm với món nem rán nóng giòn rụm. Chúc cả nhà ngon miệng.