Với những món chân gà nướng, chân gà luộc, chân gà chiên,… không còn xa lạ gì với chúng ta đặc biệt là giới trẻ.
Chân gà không chỉ làm được những món ăn hấp dẫn như trên mà bạn có thể thực hiện với cách làm chân rang muối đơn giản dưới đây, khi ăn không những ngon lại vô cùng hấp dẫn.
Bài viết dưới đây hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà rang muối, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một bí quyết chế biến chân gà, để gia đình có thể thưởng thức thêm một món ăn đặc biệt này.
Cách làm chân gà rang muối đơn giản ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu cần có cho món ăn:
- 10 chân gà ( số lượng chân gà có thể hơn hoặc giảm tùy vào số lượng thành viên gia đình)
- 200gam gạo nếp
- ½ muỗng canh muối biển
- ½ chén đậu xanh đã xát vỏ
- 10 lá chanh
- 3 củ sả
- Dầu ăn, bột năng, bột canh
Cách làm chân gà rang muối:
Bước 1:
Chân gà sau khi mua về được rửa sạch, sau đó bạn cho vào nồi cho thêm nước, ½ muỗng bột canh rồi đặt lên bếp luộc.
Chân gà luộc được chín tới thì vớt ra ngoài để nguội. Tiếp theo bạn cho chân gà vừa luộc ướp với 1 thìa canh bột năng
Bước 2:
Đậu xanh và gạo nếp được vo sạch sau đó đem xay mịn.
Bạn tiến hành làm muối rang, sử dụng một chiếc chảo trên bếp sau đó đun nóng, cho muối biển, đậu xanh và gạo nếp vừa xay vào rang chín.
Bước 3:
Sả được rửa sạch, sau đó cắt khúc và bổ làm tư. Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi thả sả vào để chiên cho tới khi sả vàng.
Bước 4:
Chân gà ướp bột năng được chiên trên chảo dầu sôi và vớt ngay sau khi chín vàng.
Tiếp theo, bạn trộn chân gà chiên, sả, bột muối, lá chanh thái nhỏ với nhau, sắc đều để nguyên liệu bám vào chân gà.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm chân gà rang muối.
Chị em phụ nữ hay ghi nhanh cách làm chân gà rang muối, món ăn này rất thích cho để các ông nhậu nhẹt cùng nhau. Hoặc có thể cả gia đình cùng nhau thưởng thức món chân gà rang muối trong những ngày mưa gió hoặc cuối tuần nhâm nhi trò chuyện thì thật tuyệt.