Bánh chuối nướng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, bề ngoài của bánh có màu chín vàng trông rất hấp dẫn, khi ăn sẽ cảm nhận độ dẻo, thơm ngon của bơ và chuối.
Sau bữa ăn, cả gia đình cùng thưởng thức món bánh chuối nướng béo ngậy với nước trà thì còn gì bằng. Vì vậy, hãy học ngay cách làm bánh chuối nướng dưới đây để có món ăn vặt thơm ngon hấp dẫn cả nhà mê tít.
Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon, cực dễ
Nguyên liệu làm món bánh chuối:
- 500gam chuối tây chín
- 200gam bánh mỳ
- 200ml sữa tươi
- 150gam đường trắng
- 1 thìa rượu rum
- 1 quả trứng gà
- 50gam bơ
- ½ thìa café bột vani
- 50gam bột mỳ
Đó chính là nguyên liệu đầy đủ trong cách làm bánh chuối nướng mà bạn cần chuẩn bị.
Cách làm bánh chuối nướng:
Bước 1:
Chuối được lột vỏ ngoài, sau đó thái miếng nhỏ. Để có được những miếng bánh chuối nướng ngon bạn nên chọn chuối tây.
Bước 2:
Chuối sau khi thái được trộn với rượu rum, tiếp đến bạn trộn với ½ lượng đường trắng đã chuẩn bị ở trên và ướp chuối với đường cho tới khi thấy đường tan hết.
Bước 3:
Bánh mỳ được cắt thành những miếng mỏng dày 7mm
Bước 4:
Chuẩn bị bát to, hòa tan sữa tươi, nước cốt dừa, trứng gà, ½ số đường còn lại cùng với vani và bột mì. Quấy đều tay cho tới khi đường tan, bột mì không vón cục.
Bước 5:
Bánh mỳ thái lát được cho vào bát hỗn hợp ở trên, thêm vani, tiếp đó bạn gạn phần nước đường ướp chuối vào hỗn hợp bánh mỳ vừa trộn. Trộn đều bánh mỳ để hỗn hợp sữa bột thấm đều vào bánh mỳ.
Bước 6:
Lót giấy xuống đáy khuôn đặt bánh, sau đó xếp một lớp bánh mỳ và rưới 1 lớp bơ lên. Tiếp theo bạn xếp một lớp chuối lên và tiếp tục lớp bánh mỳ, thực hiện cho tới khi hết số bánh mỳ và chuối đó.
Bước 7:
Mở lò vi sóng, để nhiệt độ 170 độ C, lưu ý nên để chế độ lửa trên dưới trước 10 phút. Sau đó đặt khay bánh vào giữa lò và nướng bánh trong thời gian 1-1,5 tiếng
Sau khi nướng bánh xong, để bánh nguội sau đó cắt dọc bánh theo khuôn để lấy từng miếng bánh trông miếng bánh sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Trong công thức làm bánh có thành phần của trứng gà và bột mì, vì hai nguyên liệu này sẽ làm tăng độ kết dính các thành phần của bánh.
Lưu ý với món bánh chuối:
Nếu trong quá trình nướng bánh, thấy bánh chín vàng nhanh hãy đặt một lớp giấy nhôm lên trên bánh và tiếp tục nướng. Càng nướng bánh lâu thì màu chuối rõ màu hồng và đẹp. Lượng đường khi làm bánh có thể tăng hoặc giảm tùy vào khẩu vị của mỗi người.
Cách làm bánh chuối nướng khá đơn giản, nếu bạn không có lò vi sóng có thể học ngay cách làm bánh chuối nướng với nồi cơm điện. Món bánh chuối thơm ngon béo ngậy sẽ là món điểm tâm hoặc món ăn vặt sau bữa ăn rất tuyệt cho gia đình bạn. Là người yêu thích những món bánh chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua món bánh chuối nướng hấp dẫn này.