Hạt sen là một trong những thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Mặc dù có khá nhiều bài thuốc chữa bệnh, món ăn được chế biến từ hạt sen nhưng không phải ai cũng biết và nắm được hết tất tần tật những công dụng từ hạt sen.
Để hiểu hơn về hạt sen cũng như tác dụng của thực phẩm bổ dưỡng này, hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Những tác dụng của hạt sen
Tác dụng chữa mất ngủ
Hạt sen không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là vị thuốc quý có tác dụng chữa bệnh mất ngủ và suy nhược cơ thể ở người. Hạt sen mang vị ngọt, tính mát, không những bổ tâm, mà còn bổ tỳ vị và an thần tốt. Hơn nữa, thành phần tâm sen bên trong hạt sen có tác dụng chữa mất ngủ.
Tuy nhiên, những người ăn hạt sen để chữa mất ngủ lại loại bỏ phần tâm sen bên trong vì khó ăn hoặc ăn có vị đắng, khiến cho tác dụng chữa mất ngủ của hạt sen không được phát huy. Vì vậy, nếu muốn chữa được tình trạng mất ngủ triền miên đừng bỏ qua phần tâm sen bên trong.
Để chữa chứng mất ngủ, bạn có thể ăn trực tiếp hạt sen hoặc chế biến thành những món ăn bổ dưỡng khác như cháo hạt sen, chè sen…
Cách nấu cháo hạt sen:
- 100gam hạt sen
- 100gam thịt lợn nạc
- 50gam gạo nếp.
Nguyên liệu được sơ chế sạch sau đó cho hết vào nồi hầm cho chín mềm, nêm nếm gia vị khi nấu xong.
Cách nấu chè hạt sen:
- 100 gam hạt sen
- 100 gam long nhãn
- 200 gam đường trắng
Cách nấu đơn giản, chỉ cần cho hạt sen vào bên trong long nhãn sau đó hầm cho hạt sen chín mềm, khi ăn thì cho đường trắng vào.
Với món cháo hạt sen hoặc chè hạt sen, bạn nên ăn buổi chiều hoặc tối để nhanh chóng khắc phục tình trạng mất ngủ của mình để có sức khỏe tốt hơn.
Tác dụng của hạt sen đối với bà bầu
Cả hạt sen tươi và hạt sen khô đều có thành phần dinh dưỡng dồi dào, tốt cho bà bầu và thai nhi. Bà bầu ăn hạt sen không những bổ sung các chất dinh dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh tốt. Tác dụng của hạt sen với bà bầu như sau:
Hạt sen có tác dụng an thai, ngừa sảy thai quen dạ:
Những người phụ nữ đã có tiền sử sảy thai quen dạ hoặc hay bị động thai thì đừng bỏ qua hạt sen, bởi đây là vị thuốc quý mà trong dân gian cũng như thực tế đã chứng minh tác dụng hạt sen ngăn ngừa sảy thai quen dạ.
Thực hiện một số bài thuốc chữa sảy thai quen dạ, động thai từ hạt sen như sau:
Cháo gạo nếp được nấu với hạt sen và rễ cây gai, nấu cháo ăn mỗi tháng một lần sẽ có tác dụng an thai, ổn định thai nhi.
Không chỉ nấu cháo gạo nếp với hạt sen mà bạn có thể nấu cháo gạo tẻ, hạt sen với gà mái đen cũng có tác dụng an thai, ổn định thai nhi tốt.
Ngoài 2 cách nấu cháo hạt sen trên, mẹ bầu còn có thể học ngay bài thuốc an thai với hạt sen đã thông tâm, sau đó sao vàng với củ mài ( tỷ lệ này được thực hiện 1:2, nghĩa là 1 kg hạt sen với 2 kg củ mài) tiếp theo đem tán mịn như bột và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Với bài thuốc này, bạn uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 5 thìa café và nên uống vào lúc đói sẽ giúp thai nhi phát triển tốt, tránh tình trạng sảy thai quen dạ ở nhiều mẹ bầu.
Giúp bé thông minh
Trong hạt sen có thành phần canxi, phốt pho, đạm. Theo Đông Y, hạt sen là thực phẩm mang lại nhiều tác dụng bổ thận, ích tâm, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm tốt.
Đặc biệt đối với bà bầu, khi ăn hạt sen sẽ rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Chính vì vậy mà mẹ bầu nhớ ăn hạt sen hoặc chế biến những thực phẩm từ hạt sen ăn mỗi ngày để bé sinh ra không những phát triển khỏe mạnh mà còn thông minh.
Cải thiện giấc ngủ cho mẹ bầu
Tác dụng của hạt sen là chữa mất ngủ. Với bà bầu, giấc ngủ vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, rất cần được quan tâm.
Nếu bà bầu mất ngủ thường xuyên và kéo dài sẽ khiến cơ thể mất sức, mệt mỏi về lâu dài sẽ ảnh hưởng tới thai nhi cả về thể chất và trí não.
Một trong những giải pháp tốt cho bà bầu vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mẹ và thai nhi mà lại khắc phục được tình trạng mất ngủ chính là sử dụng hạt sen. Mẹ bầu có thể uống trà hạt sen hoặc ăn hạt sen thông tâm cũng là cách cải thiện giấc ngủ rất tốt cho mình.
Tác dụng làm đẹp da cho mẹ bầu
Hạt sen có khả năng thanh nhiệt cơ thể tốt, vì vậy khi uống hạt sen thường xuyên mẹ bầu sẽ cảm nhận được làn da trắng sáng mịn màng của mình. Đặc biệt hơn là hạt sen có thể giải được độc tố cơ thể ra bên ngoài, nhờ đó mà mụn bọc, mụn nhọt trên da nhanh chóng tiêu tan.
Với mẹ bầu, hạt sen không chỉ là thần dược chăm sóc sức khỏe mà còn chăm sóc da tốt cho bà bầu, nhất là trong giai đoạn này khi nội tiết tố trong cơ thể thay đổi, có khả năng xuất hiện nhiều mụn bọc và nám da, tàn nhang.
Trong bí quyết làm đẹp của chị em phụ nữ, không chỉ có hạt sen mà những bộ phận trên cây sen đều có tác dụng làm đẹp. Theo kinh nghiệm của chị em phụ nữ Ấn Độ, họ sử dụng cả lá sen, hoa sen, hạt sen để chăm sóc da.
Trong hoa sen có thành phần dinh dưỡng của phốt pho, sắt, vitamin C,A là những chất dinh dưỡng được sử dụng trong spa chăm sóc da. Ngoài ra, người ta còn sử dụng tinh dầu hoa sen để thả vào bồn tắm để tạo cảm giác thoải mái và khử đi lớp tế bào da chết già cỗi, xấu xí, chăm sóc da mềm mại hơn.
Ngó sen là gì?
Với những người phụ nữ mang thai ngoài hạt sen còn có thể sử dụng phần ngó sencủa cây sen để chăm sóc da. Bởi nước ép ngó sen có tác dụng giải độc tốt cho da, làm sạch tàn nhang, nám da và ngăn ngừa mụn nhọc,… tác dụng chăm sóc da cho bà bầu tốt.
Tác dụng của hạt sen chăm sóc da rất tốt, vì vậy bà bầu đừng bỏ qua bí quyết tuyệt vời này.
Cải thiện vòng một sau khi sinh
Hầu hết tất cả chị em phụ nữ sau khi sinh hoặc đang trong thời gian cai sữa con đều cảm thấy lo lắng và ái ngại với vòng một của mình vì tình trạng bèo nhèo, chảy xệ. Vậy thì đừng bỏ qua bí quyết chăm sóc vòng một với hạt sen bởi tác dụng của hạt sen chính là cải thiện vòng một sau sinh của bà bầu.
Nếu không mất nhiều thời gian, các mẹ có thể uống nước hạt sen mỗi ngày hoặc nấu cháo hạt sen.
Nếu muốn hiệu quả hơn thì nên tốn thêm thời gian với bài thuốc Đông Y từ hạt sen bao gồm những thược liệu: hạt sen, táo đỏ, nhân sâm.
Cách thực hiện:
- Hạt sen 20gam
- Nhân sâm 5gam
- Táo đỏ 10 gam
- Đậu tương 200gam
Số nguyên liệu này được rửa sạch, sau đó cho vào nồi thêm nước và hầm cho tới khi chín mềm. Khi ăn cho thêm đường để dễ ăn hơn. Bài thuốc này thực hiện 3 lần/tuần sẽ nhanh chóng giúp bạn có được vòng săn chắc và căng tròn như thời con gái.
Lưu ý khi sử dụng hạt sen
Ở phần trên các bạn đã nắm được đầy đủ tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt sen cần phải chú ý những điểm như sau:
Để khắc phục được tình trạng mất ngủ khi sử dụng hạt sen, tuyệt đối không được bỏ qua tâm sen bên trong bởi đó mới chính là thành phần có tác dụng an thần và chữa mất ngủ hiệu quả.
Chú ý, với những người bị bệnh tim mạch thì nên hạn chế sử dụng hạt sen, vì bên trong có chứa độc tính alkaloid. Bởi trong tâm sen có độc tính, nên để an toàn khi sử dụng hãy sao vàng tâm sen cho tới khi ngả màu vàng, khi đó độc tố sẽ được đào thải ra bên ngoài nhưng chú ý đừng để tâm sen bị cháy.
Không nên sử dụng hạt sen khi bị rối loạn tiêu hóa. Mặc dù hạt sen kiện tỳ, kích thích hệ tiêu hóa, nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách hoặc sử dụng quá nhiều hạt sen sẽ dẫn tới một số chứng bệnh như táo bón, đi ngoài khó tiêu,… nhất là với những người phụ nữ mang thai điều này phải thật chú ý.
Mặc dù hạt sen có nhiều tác dụng, nhất là với bà bầu, tuy nhiên không được lạm dụng quá nhiều vào hạt sen nhất là việc sử dụng tâm sen liên tục trong thời gian dài.
Nếu sử dụng tâm sen quá nhiều và kéo dài trong một thời gian dài sẽ gây nên tình trạng rối loạn nhịp tim và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người phụ nữ. Ngoài ra, chúng còn có khả năng ảnh hưởng tới khả năng “ham muốn chuyện ấy”.
Như vậy, bạn đã nắm rõ đầy đủ tác dụng của hạt sen. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn có thêm thật nhiều những bí quyết chăm sóc sức khỏe cho gia đình.