Các món ăn từ mướp vào ngày hè đúng là tuyệt vời. Vừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Và mướp hương xào tôm là một trong những món ăn chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết này. Cùng vào bếp và học cách làm mướp hương xào tôm với chúng tôi qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Mướp hương: 2 quả
– Tôm bóc vỏ: 150g
– Hành tây: 1 củ
– Hành lá, hành khô
– Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn
2. CÁCH LÀM MƯỚP HƯƠNG XÀO TÔM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm: lựa chọn loại tôm bóc vỏ để chế biến món ăn nhanh hơn nhé. Còn không thì các bạn chọn những con tô còn tươi, sống mang về để trong ngăn đá khoảng 1,5-2 giờ đồng hồ rồi mang ra bóc vỏ.
– Mướp hương: nạo vỏ, rửa sạch và thái vát nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành lá: cắt rễ, rửa sạch, cắt ngắn.
Bước 2: Ướp tôm
Tôm đã sơ chế bạn cho vào một chiếc bát tô, cho thêm một chút mắm, muối để tôm đậm vị.
Bước 3: Làm mướp hương xào tôm
– Cho một chút dầu vào chảo đun sôi, cho hành khô vào phi thơm đến khi vàng thì bạn cho tôm vào đảo đều đến khi tôm có màu ngả vàng thì tiếp tục cho hành tây vào xào cùng.
– Do hành tây rất là nhanh chín nên các bạn chỉ cần đảo qua rồi nhanh tay cho mướp vào đảo cùng.
– Cho thêm các gia vị để món ăn được vừa miệng.
– Đảo đều và nhanh tay đến khi mướp chín tới là được. Lưu ý, chỉ xào mướp đến khi chín tới để giữ được độ ngọt của mướp hương và những miếng mướp không bị nát bạn nhé.
– Cuối cùng, cho hành lá vào nhanh tay đảo đều và tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã xào xong các bạn xúc ra đĩa và thưởng thức món ăn với cơm ngay khi còn nóng nhé để giữ được hương vị thơm nồng và ngọt của món ăn nhé.
Chỉ với những bước thực hiện đơn giản thì cách làm mướp hương xào tôm đã được chế biến xong rồi. Hy vọng với cách thực hiện này sẽ giúp gia đình bạn có thêm được những món ăn tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!