Cơm chiên dứa hải sản kiểu Thái có vị chua ngọt của dứa, bùi bùi của đậu Hà Lan hạt cùng hải sản hòa quyện hấp dẫn.
Cơm rang dưa bò, cơm rang thập cẩm ăn mãi nên khá ngấy và nhàm chán lắm rồi, hôm nay bạn đãi cả nhà món cơm rang dứa kiểu Thái, cay cay, gia vị thơm lừng cùng hải sản nhiều dinh dưỡng xem, chắc chắn món ăn này sẽ khiến các thành viên thích thú lắm đấy!
Nguyên liệu
- 1 tô cơm
- 1/2 chén dứa cắt miếng nhỏ
- 10 con tôm chẻ đôi
- 1/2 chén đậu, cà rốt, bắp đã được luộc sơ
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh tỏi hành tím băm
- 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu. Dầu nóng đập hai quả trứng cho vào chiên. Khi trừng gần chín dùng đũa xào sơ để trứng kết thành mãn nhỏ trước khi đổ trứng ra chén.
Vẫn cái chảo ấy cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho hành tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm vào xào chung vài phút.
Tiếp đến cho cơm, dứa, hành tây, chén đậu và gia vị vào đảo đều. Cuối cùng cho trứng và hành lá vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày cơm chiên dứa cho ra dĩa, dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm ớt xắt rất ngon.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm cơm chiên dứa hải sản.