Biết cách nấu nha đam đường phèn sẽ giúp bạn có một đồ uống giàu vitamin A, C, E, B1 và rất nhiều khoáng chất khác như canxi, Natri, kẽm. Vì thế nha đam đường phèn rất được chị em phụ nữ ưa thích bởi nhiều công dụng làm đẹp da, trị mụn, lại có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống béo phì.
Hương vị thanh mát của những miếng nha đam dai giòn, sần sật thì vô cùng hấp dẫn. Bài viết này sẽ chia sẻ cùng bạn cách nấu nha đam đường phèn ngon ngay tại nhà để có được hương vị thơm ngon
Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn
- 500 gam lá nha đam
- 50 gam đường phèn
- Hoa bưởi hoặc hoa nhài, lá dứa
- Nước trắng và muối tinh
Cách nấu nha đam đường phèn
Bước 1: Sơ chế nha đam
Lá nha đam lột vỏ, thái thành những miếng nhỏ bằng 2 đốt ngón tay. Rửa sạch với nước cho bớt nhớt. Để ráo nước rồi cắt nhỏ hình hạt lựu. Ở bước này bạn cần chú ý rửa nhẹ nhàng để những miếng nha đam không bị nát. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm nha đam với nước muối pha loãng sẽ tốt hơn cho nha đam đỡ đắng.
Bước 2: Nấu nha đam
Cho nha đam vào nồi đun đến khi sôi để bớt vị đắng và làm nha đam thêm căng tròn. Vớt nha đam ra rổ và ngâm với nước lạnh sẽ giúp miếng nha đam có độ giòn và độ dai
Phần nước luộc nha đam bạn giữ lại 2/3 và pha với 3 phần nước trắng sau đó đổ đường phèn vào, cho lên bếp và đun. Làm như vậy nha đam sẽ đỡ bị đắng và loãng hơn.
Khi nước sắp sôi, bạn đổ nha đam đã nguội vào nồi và tắt bếp. Lúc này nếu bạn có hoa nhài hoặc hoa bưởi thì cho vào để nha đam đường phèn của chúng ta sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Khi nước đã nguội bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát
Bước 3: Thưởng thức
Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước trong cách nấu nha đam đường phèn. Nếu làm đúng cách, nha đam đường phèn của bạn sẽ không bị đắng. Khi ăn bạn có thể vắt thêm một quả quất. Nếu muốn ăn ngọt có thể thêm nước đường phèn uống cùng với đá trong ngày hè nóng bức sẽ rất ngon và giải nhiệt cơ thể. Chúc các bạn thành công với cách nấu nha đam đường phèn đơn giản trong bài viết này.