Tim heo ngon, giòn, ngọt khi được kết hợp với các loại rau mang đến một món ăn tuyệt vời với sự thanh đạm, tinh tế và hơn hết là mang lại rất nhiều bổ dưỡng cho sức khỏe. Hương vị đậm đà của món tim heo xào thập cẩm khiến các bạn chỉ cần ăn một lần là mê mẩn thôi. Vậy cách làm tim heo xào thập cẩm như thế nào? Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Tim heo: 1/2 quả
– Ngồng tỏi: 200g
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Nấm rơm: 150g
– Tỏi: 1 củ
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
2. CÁCH LÀM TIM HEO XÀO THẬP CẨM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tim heo bạn lựa chọn những quả tim còn tươi nhé thì khi chế biến mới giữ được độ ngon và ngọt. Sau đó rửa sạch, thái mỏng.
– Ngồng tỏi: cắt rễ, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn.
– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
– Nấm rơm: rửa sạch, bổ đôi.
– Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến tim
– Tim heo sau khi sơ chế xong các bạn cho vào một chiếc bát tô, cho dầu hào và dầu ăn vào ướp cùng cho tim ngấm gia vị, để khoảng 15 phút.
Bước 3: Cách làm tim heo xào thập cẩm
– Tỏi băm nhỏ cho vào chảo có dầu ăn đã đun nóng, phi thơm.
– Cho tim đã ướp gia vị vào xào cùng với tỏi đến khi chín tới thì các bạn xúc tim để riêng ra đĩa.
– Các loại rau: cà rốt, nấm rơm, ngồng tỏi bạn cho vào chảo xào chín, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
– Tiếp tục đổ tim đã xào trước đó vào đảo đều tay đến khi các nguyên liệu trộn đều lên với nhau, bạn nêm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
– Sau khi tim heo xào thập cẩm đã chín thì các bạn xúc món ăn ra đĩa và trình bày theo sở thích.
– Để món ăn ngon và hấp dẫn hơn, thêm một chút hương vị cay thì bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu vào món ăn nữa nhé.
– Tim heo xào thập cẩm ăn cùng với cơm nóng thì đúng là món ăn tuyệt vời đấy các bạn nhé.
Chỉ với 4 bước đơn giản thì cách làm tim heo xào thập cẩm đã được làm xong rồi. Cách làm không khó và cũng không hề tốn thời gian đâu các bạn nhé. Cùng vào bếp và làm ngay món ăn này để cả gia đình bạn thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!