Bơ là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm sinh tố bơ sau đây đảm bảo bạn sẽ rất ưa thích vì sinh tố bơ sẽ không bị đắng. Vị ngậy của bơ, vị ngọt thơm của sữa đặc, vị mát lành của đá là những hương vị tạo nên sự lôi cuốn cho món đồ uống này. Chưa kể đến sinh tố bơ rất được các chị em phụ nữ ưa chuộng vì ngoài thành phần dinh dưỡng, bơ còn chứa nhiều vitamin E, D, A có lợi trong việc chăm sóc sắc đẹp. Vậy còn chần chờ gì nữa, chúng ta cùng làm món sinh tố bơ thơm ngon béo ngậy thôi nào.
Nguyên liệu
- Bơ: 1 quả bơ sắp chín. Mẹo chọn quả bơ ngon: Các bạn nên chọn quả bơ còn cứng, không bị nhũn, có màu xanh điểm xuyết những chấm vàng, cầm nặng tay, có hình tròn tròn. Các bạn khi mua cầm trên tay và lắc, nếu nghe thấy tiếng hạt lục cục bên trong là bơ đã chín già và ngon ngậy nhé.
- Sữa đặc
- Sữa tươi, (hoặc có thể thêm sữa chua để tăng thêm gia vị nhé)
- Nước cốt dừa
- Đá bào
Khi nguyên liệu đã chuẩn bị xong, các bạn bắt đầu tiến hành làm món sinh tố bơ như sau
Bước 1: Cách chế biến quả bơ
Bơ ngon và nhiều chất dinh dưỡng, nhưng thực tế là nhiều người không biết cách làm bơ để có thể tận dụng hết những chất dinh dưỡng có trong nó. Đa phần các bạn cứ bổ ngang quả bơ ra, lột vỏ, xong lấy phần thịt bơ ra để xay. Nhưng nếu để ý một chút, các bạn sẽ có một ly sinh tố thơm ngon mà vẫn giàu chất dinh dưỡng nhé.
Bơ rửa sạch, ráo nước. Các bạn lấy dao bổ dọc quả bơ ra làm đôi, sau đó nhẹ nhàng tách hạt ra, lại bổ dọc phần nửa bơ ra. Nhẹ nhàng dùng dao để lột vỏ bơ. Nhiều bạn nghĩ phải cắt bỏ đi phần thịt dính ở lớp vỏ bơ để miếng bơ nhìn ngon hơn nhưng không phải vậy, phần thịt bơ dính sát vỏ mới là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Còn phần đắng của quả bơ nằm ở phần vỏ dính ở hạt, các bạn nên bỏ đi nhé. Tiếp đến các bạn thái nhỏ miếng bơ để xay.
Bước 3: Tiến hành xay sinh tố bơ
Rửa sạch máy xay sinh tố, khô ráo thì cho phần thịt bơ đã xắt nhỏ vào, trộn sữa tươi, sữa đặc. Lưu ý, cho sữa vừa phải để tránh ly sinh tố quá ngọt mà gây vị khé nhé. cho 1 – 2 thìa cốt dừa vào để dậy mùi thơm(cũng không nên cho quá nhiều, mùi dừa sẽ át mùi ngậy của bơ). Nếu các bạn muốn có vị chua thanh cho ly sinh tố bơ thêm hấp dẫn thì có thể cho thêm 1- 2 thìa sữa chua nhé. Cho 1 ít đá bào vào hỗn hợp và xay lên, đến khi thấy hỗ hợp bơ sữa đã mịn nhuyễn thì cho ra cốc nhé.
Vậy là chỉ với 1, 2 bước đơn giản, các bạn đã có thể tự làm sinh tố bơ thơm ngon béo ngậy và giàu chất dinh dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công nhé!