Salad có rất nhiều kiểu làm và hầu như chúng cũng rất dễ thực hiện. Salad theo kiểu Nga cũng không nằm ngoài công thức đó. Bạn hoàn toàn có thể tự làm và chắc chắn là sẽ ngon hơn cả ngoài hàng. Tất nhiên là nếu bạn thực hiện theo cách làm salad Nga của Giadinh.Top đấy nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: (phần dành cho 4 người)
- Thịt xông khói: 200gr
- Trứng gà: 2 trái
- Dưa chuột muối: 6 trái
- Khoai tây: 5 củ cỡ vừa
- Cà rốt: 1 củ to
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Xốt mayonnaise, hạt nêm, muối và tiêu xay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad Nga
Mách nhỏ dành cho bạn:
- Để món salad thêm ngon và giòn, bạn nên dùng khoai tây và cà rốt Đà Lạt sẽ ngon, lại tốt cho sức khỏe hơn.
- Salad Nga chuẩn vị nhất là dùng thịt xông khói làm nguyên liệu. Nhưng nếu không thích hoặc không có thịt xông khói, bạn có thể thay thế bằng chả lụa thì món salad cũng vẫn ngon nhé.
Cách sơ chế nguyên liệu như sau:
Thịt xông khói (hoặc chả lụa) đem xắt hạt lựu và để riêng. Dưa chuột muối đem rửa lại với nước sôi để nguội cho bớt chua và mặn rồi để ráo. Sau đó, bạn cũng đem dưa chuột muối xắt thành hạt lựu và để riêng.
Đậu Hà Lan rửa kỹ dưới vòi nước chảy cho sạch rồi để ráo.
Khoai tây và cà rốt dùng dao bào để gọt bỏ vỏ. Bạn lưu ý phải khoét sạch mắt trên thân củ khoai tây nhé. Tiếp theo, đem khoai tây và cà rốt rửa cho sạch, để ráo và cũng đem xắt hạt lựu, để riêng.
Trứng rửa sạch, để ráo.
Cách làm salad Nga như sau:
Bật bếp, lần lượt cho đậu Hà Lan, cà rốt và khoai tây vào luộc cho vừa chín tới là vớt ra. Bạn chú ý là luộc riêng từng loại và khi luộc, cho thêm chút hạt nêm vào nhé. Sau khi vớt ra rau củ quả ra, bạn hãy lập tức ngâm chúng vào nước đá lạnh để đậu Hà Lan, cà rốt cũng như khoai tây đều giòn và có màu sắc đẹp.
Sau khi luộc rau củ quả xong, bạn cho trứng vào luộc khoảng 10 – 15 phút cho chín rồi tắt bếp. Ngâm trứng vào nước lạnh cho trứng mau nguội và dễ bóc vỏ hơn. Sau đó, bạn cũng đem trứng xắt thành hạt lựu, để riêng.
Bước cuối cùng, bạn cho tất cả nguyên liệu đã được xắt hạt lựu vào đĩa, cho thêm xốt mayonnaise và một chút xíu muối cùng tiêu xay lên trên. Tất cả trộn đều. Lưu ý là do xốt mayonnaise cũng đã vừa ăn rồi nên đừng cho nhiều muối quá, món salad của chúng ta sẽ bị mặn đấy nhé. Nếu thích ăn béo, bạn cũng có thể cho nhiều hơn mayonnaise một chút cho hợp khẩu vị.
Vậy là món salad Nga đã xong rồi. Tén ten… chúc bạn và cả nhà ngon miệng nhé.