Bữa cơm gia đình với món măng nhồi thịt vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn hấp dẫn nữa chứ, đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp cả gia đình bạn ăn ngon miệng hơn. Nhưng bạn đã bao giờ tự làm măng nhồi thịt chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi học cách làm măng nhồi thịt qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Măng tươi: 300g
– Thịt ba chỉ xay: 150g
– Hành ta (bỏ lá, lấy phần củ trắng)
– Gừng tươi
– Rượu nhạt, nước mắm, nước dùng
– Tinh bột ngô, hạt tiêu, muối
2. CÁCH LÀM MĂNG NHỒI THỊT
Bước 1: Sơ chế măng
Măng sau khi mua về các bạn cần phải sơ chế để loại bỏ bớt độc tố.
– Bỏ lớp vỏ măng cứng bên ngoài.
– Luộc măng, cho thêm một chút muối để làm sạch măng. Sau đó vớt măng ra, rửa sạch và để ráo nước.
– Măng sau khi đã sơ chế xong, các bạn bổ đôi, cho vào bát hoặc là đĩa đổ ngập nước rồi cho vào nồi hấp chín. Cách làm này giúp chín măng mà không bị nát.
Bước 2: Chế biến thịt lợn
– Thịt lợn xay nhỏ các bạn cho vào một chiếc bát. Cho rượu, nước mắm, bột ngô, hạt tiêu, muối vào cùng với thịt.
– Hành thái nhỏ, gừng đập dập và thái sợi nhỏ hòa với một chén nước. Tiếp đó là chắt nước trộn với phần hỗn hợp thịt ở trên. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
Bước 3: Làm măng nhồi thịt và hấp chín
– Măng sau khi luộc chín các bạn để nguội.
– Nhồi thịt đã chế biến vào các đốt măng. Sau đó lại xếp vào bát hoặc là đĩa lúc trước dùng hấp măng.
– Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
– Tiếp tục đặt đĩa măng vào nồi và hấp chín.
Bước 4: Thưởng thức măng nhồi thịt
Măng nhồi thịt sau khi hấp chín, các bạn gắp ra đĩa và trình bày theo sở thích. Lúc này thì cả gia đình bạn đã có được một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng mà lại không bị ngán rồi.
Cách làm măng nhồi thịt không quá không và cũng không mất nhiều thời gian đúng không các bạn. Cùng vào bếp và làm để chiêu đãi cả nhà món ngon này thôi nào các bạn. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có những bữa cơm hấp dẫn và thú vị hơn nhiều đấy.
Chúc các bạn thành công!