Thịt gà là nguyên liệu rất quen thuộc và phổ biến. Thịt gà được chế biến với nhiều cách khác nhau, đem đến sự đa dạng cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Gà chế biến cùng mật ong sẽ giúp món ăn thêm ngon và bổ dưỡng hơn. Vì vậy, cách làm gà nướng ngon bá cháy sẽ được Giadinh.Top mang đến cho bạn ngay hôm nay.
Chúng ta hãy cùng nhau khám phá cách làm gà nướng sao cho thật ngon nhé!
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị: (dành cho 4 người)
- Đùi gà: 4 cái (hoặc bạn có thể chế biến bằng cả 1 con gà cũng được)
- Mật ong: 5ml
- Cà chua: 2 trái
- Dưa leo: 2 trái
- Xà lách búp: 3 búp
- Tỏi, hành tím, ớt.
- Đường, hạt nêm, muối, nước mắm, tương ớt, dầu hào.
- Lò nướng hoặc lò nướng thủy tinh. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên gà trên chảo cũng ok, không sao cả.
nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách sơ chế nguyên liệu món gà nướng như sau:
Tỏi, hành tím lột vỏ, rửa sạch và đập dập rồi xắt lát nhỏ.
Ớt rửa sạch, xát lát nhỏ.
Gà làm sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi đem rửa lại với nước, để ráo. Ướp gà với một 1 muỗng hạt nêm, hành và tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng tương ớt,1 muỗng nước mắm, 3 muỗng mật ong, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào. Tất cả trộn và xoa đều lên miếng gà, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để ướp trong khoảng 2 tiếng là được.
Cà chua, dưa leo rửa sạch, để ráo rồi xắt thành khoanh (với cà chua) và xắt lát xéo (với dưa leo).
Xà lách búp làm sạch, ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước, để ráo.
Cách làm gà nướng thực hiện như sau:
Nướng gà:
Bật lò cho nóng trước, ở nhiệt độ khoảng 180 – 200 độ C trong 10 phút.
Trong khi chờ lò nóng, lấy phần gà đã ngấm gia vị ra xếp lên khay nướng (hoặc xiên gà vào xiên nướng nếu nướng nguyên con), cho vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ nướng lên khoảng 230 -250 độ C và nướng trong khoảng thời gian từ 40 – 50 phút là được.
Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp dụng cách sau:
Bật bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu ăn tráng đều. Khi dầu sủi tăm cho hành tỏi đập dập vào để phi thơm và khử mùi dầu, cho tiếp từng miếng gà vào chiên áp chảo, chiên đến khi gà chín gà đều là có thể tắt bếp.
Khi nướng xong, xếp gà ra đĩa cùng với cà chua, dưa leo và xà lách. Dùng khi còn nóng.
Món gà nướng có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm với bánh mì chấm muối ớt cũng rất lạ miệng. Món này cực phù hợp để làm cho những ngày cuối tuần, bật mí với bạn là các bé thường rất thích món này, vì vậy bạn cũng có thể xem cách làm gà nướng này là một phần thưởng khích lệ dành cho bé yêu nhà mình.