Các món ăn từ gà mang đến cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đối với bà bầu hoặc là phụ nữ sau khi sinh rất cần bồi bổ sức khỏe thì gà hầm thuốc bắc có thể nói là một trong những món ăn tuyệt vời. Cách làm gà hầm thuốc bắc không quá khó đâu các bạn nhé. Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước dưới đây để có được một món ăn bổ dưỡng nhé!
1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
– Gà ác: 1 con vừa
– Ngải cứu
– Hạt sen
– Thuốc bắc: 1 gói (loại dành cho bà bầu)
– Gừng, hạt tiêu, gia vị
2. CÁCH LÀM GÀ HẦM THUỐC BẮC
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
– Ngải cứu: nhặt bỏ lá già, lá vàng sau đó mang rửa sạch thái nhỏ.
– Thuốc bắc: rửa sạch, để ráo nước.
– Gà ác: sát muối, rửa sạch để cho gà không bị hôi. Bỏ phần nội tạng của gà đi rồi lấy gà ướp với các gia vị: muối, hạt tiêu,…. Để khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
Bước 2: Hầm gà
Sau khi đã chế biến xong hết các nguyên liệu thì bạn cho gà lên bếp hầm. Đổ nước ngập gà nhé. Rồi sau đó cho tất cả các nguyên liệu: thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu, gừng và gia vị đã chuẩn bị vào hầm chung.
Bước 3: Thưởng thức
– Trong quá trình hầm, cứ khoảng nửa tiếng thì các bạn mở nắp ra kiểm tra gà chín chưa.
– Nước hầm gà nhiều hay ít phụ thuộc vào bạn có thích ăn nước không nhé.
– Đợi gà chín thì các bạn tắt bếp và có thể lấy gà ra và thưởng thức rồi.
Chỉ với các bước thực hiện đơn giản trên thì món gà hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng đã được thực hiện xong rồi. Mong rằng với những chia sẻ về cách làm gà hầm thuốc bắc trên đây thì các bạn sẽ có thêm được một món ăn bổ dưỡng cho thực đơn của mình rồi.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công!