Bánh rán Doremon hay dorayaki, là một loại bánh cổ truyền Nhật Bản. Bánh mềm xốp, vàng óng, có vị ngọt dịu của mật ong, thơm lừng của trứng gà hấp dẫn.
Hẳn là các bạn đã quá quen thuộc với hình ảnh của chú mèo máy Doremon mập ú, đáng yêu rồi phải không? Và nếu đã biết đến nhân vật này thì chắc hẳn bạn không thể nào không biết đến món bánh rán Doremon được, đây chính là một trong những món ăn khoái khẩu của chú mèo máy này.
Món bánh doremon này có một vị ngọt thơm ngon, béo ngậy nên không chỉ mình Doremon thích ăn mà tất cả các bạn nhỏ, thậm chí là người lớn cũng đều thích cả.
Đặc biệt công thức làm món bánh rán huyền thoại này không hề khó. Bạn hãy thử tự làm tại nhà cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu (Nguyên liệu cho 8 cái bánh)
- 60g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 30g đường
- 1 muỗng cà-phê mật ong
- 1 muỗng cà-phê bột baking soda ( bạn có thể dùng bột nở bằng baking powder).
- 1/5 muỗng cà-phê muối
- 35ml sữa tươi không đường.
Cách làm
Để làm bánh rán Doremon trước tiên bạn cần trộn chung bột mì, bột baking soda với nhau rồi rây mịn.
Trứng gà, đường, mật ong cho vào âu đánh tan, sau đó cho sữa vào khuấy đều.
Cuối cùng cho hỗn hợp bột bên trên vào trộn đều, mịn, để bột nghỉ 15 phút.
Bắt chảo chống dính lên bếp. Cho 1 chút xíu dầu rồi lấy giấy lau sơ.
Chảo hơi nóng bạn múc 1 ít bột đổ từ trên xuống chính giữa chảo.
Để yên cho bánh nổi phồng sủi bột đều thì lật miếng bánh lại rán thêm 25 giây là bánh chín hoàn toàn.
banh doremon 5
Bây giờ chảo đã bắt đầu nóng, bạn lấy chảo ra khỏi bếp để 5 giây rồi tiếp tục đổ bánh và rán như lúc đầu. Cứ thế bạn làm hết các nguyên liệu còn lại.
Ghi chú:
Bạn cần rán bánh ở lửa thấp nhất.
Không nên đổ bánh quá dày, bánh sẽ dễ bị cháy mặt vì chờ bánh chín.
Với 1 chút bí quyết nho nhỏ bạn sẽ có những chiếc bánh rán Doremon mang làn da nâu mịn màng tuyệt đẹp.