By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
GiaDinh.Top
  • Trang chủ
  • Nấu ăn
  • Sức khỏe
  • Làm bánh
  • Đồ uống
  • Mẹo vặt
  • Liên hệ
Notification

GiaDinh.Top

Món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày

Aa
Search

Top Stories

Explore the latest updated news!

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Mách bạn công thức bánh mì trà sữa béo thơm tuyệt ngon

2 cách làm mứt cam sấy dẻo ngọt thơm đơn giản tại nhà

Stay Connected

Find us on socials
248.1k Followers Like
61.1k Followers Follow
165k Subscribers Subscribe
Made by ThemeRuby using the Foxiz theme. Powered by WordPress
GiaDinh.Top > Blog > Nấu ăn >
Nấu ăn

Thu Uyên
Last updated: 2023/12/02 at 9:09 Chiều
By Thu Uyên
Share
SHARE

Bánh Castella kiểu Đài Loan là một trong những chiếc bánh có kết cấu nhẹ bẫng, bông xốp mền tan trong miệng. Không biết mọi người thì sao chứ mình thì ăn không hề biết ngán, chỉ sợ biết mập thôi à

Contents
NGUYÊN LIỆU (1 ổ bánh vuông 20cm cắt ra được 9 miếng)CÁCH LÀM

Với chiếc bánh Castella vị chocolate kiểu Đài Loan này, chỉ cần để ý khâu đánh bông lòng trắng trứng cho đạt, còn lại các bước khác dễ lắm tin mình đi. Trộn trộn vài phút rồi đút vào lò nướng hơn tiếng là có bánh ngon thơm nức chocolate ăn rồi.

Ảnh minh họa

NGUYÊN LIỆU (1 ổ bánh vuông 20cm cắt ra được 9 miếng)

  • 5 quả Trứng gà
  • 70gr Bột mì số 8
  • 20gr Bột cacao
  • 100ml Sữa tươi không đường
  • 60ml Dầu ăn
  • 75gr Đường trắng
  • 50gr Sô cô la đen
  • 4 lát Phô mai Cheddar
  • Trang trí: sô cô la trắng, sô cô la đen

CÁCH LÀM

  1. Đầu tiên là đem dầu ăn đi đun nóng (không cần sôi). Sau đó rây bột mì số 8 và bột cacao vào tô dầu ăn, rồi đánh hỗn hợp lên cho đều.
  2. Thêm vào tô sữa tươi không đường rồi khuấy lên. Bước này sẽ cảm nhận khá là nặng tay khi khuấy.
  3. Tách lấy 5 lòng đỏ và 5 lòng trắng trứng gà ra để riêng. Sau khi khuấy sữa đều thì cho 5 cái lòng đỏ trứng vào tô bột, khuấy lên lần nữa cho hỗn hợp mịn mượt.
  4. Đánh bông lòng trắng trứng: đầu tiên đánh cho lòng trắng trứng nổi bọt lớn như bọt xà phòng thì thêm 1/3 số đường trong công thức vào. Sau đó tiếp tục đánh rồi cho thêm 2 lần đường nữa vào tô. Đánh đến khi lòng trăng trứng bông mịn, tạo vân, nhấc que lên thấy tạo thành chóp mềm và hơi oặt xuống là được.
  5. Múc 1 ít lòng trắng trứng cho vào tô bột rồi trộn nhẹ nhàng cho đều. Sau đó đổ hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, trộn dứt khoát và nhanh tay cho hỗn hợp bột đều nhau và bọt khí không bị vỡ nhiều. Trộn theo kiểu fold vét bột từ thành và hất ngược vào bên trong.
  6. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh có lót giấy nến chống dính. Đổ 1/2 số bột vào khuôn, xếp phô mai cheddar cùng chocolate đen lên trên. Tiếp theo đổ 1/2 số bột còn lại, dàn phẳng mặt bột.
  7. Làm nóng lò sẵn ở nhiệt độ 150 độ C, chuẩn bị 1 khay nướng lớn hơn khay bánh, lót vào giữa 1 chiếc khăn mỏng để cố định, đặt khay bánh vào rồi chế nước sôi vào khay nướng. Đặt khay nướng ở rãnh dưới rãnh giữa lò 1 nấc. Nướng bánh 70 phút.
  8. Sau khi bánh chín đem ra khỏi lò để 12-15 phút cho nguội bớt rồi cắt bánh ra thành 9 miếng vuông đều nhau. Dùng chocolate trắng và chocolate đen đun chảy để trang trí mắt mũi miệng, chocolate nút đen để trang trí phần tai.
XEM THÊM:   Cách kho cá nục ngon với tỏi ớt rất đậm vị lại cực bén cơm

Ảnh minh họa

 

Ảnh minh họa

Xem chi tiết tại video:

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Tara Nu

 

Thu Uyên 2 Tháng Mười Hai, 2023 2 Tháng Mười Hai, 2023
Share this Article
Facebook Twitter Copy Link Print

Related Stories

Uncover the stories that related to the post!
Nấu ăn

Mách bạn cách kho cá với chuối xanh riềng thơm phức, đậm đà ngon cơm

Nấu ăn

5 Công thức món ngon đậm đà dành cho các buổi tụ tập cuối tuần hay dịp lễ

Nấu ăn

Cáсh làm món cá cơm rim mặn ngọt giòn ngon không cầu kỳ mà lại cực hấp dẫn

Nấu ăn

Mách bạn cách làm pate Hải Phòng – Công thức của bà Hương Béo

Nấu ăn

Mách bạn làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản, thơm ngon đậm đà

Nấu ăn

Cách làm lòng nướng Hàn Quốc chuẩn vị thơm cay dễ làm tại nhà

Nấu ăn

Mách bạn 15 công thức làm món ốc, sò dễ làm tại nhà, ngon đậm đà hương vị

Nấu ăn

Mách bạn cáсh làm cua hấp muối thơm nức mũi, thịt dai ngọt ăn 1 lần là mê

Show More
GiaDinh.Top

GiaDinh.Top là trang chia sẽ cách nấu ăn đơn giản tại nhà được nhiều người tin yêu, chúng tôi cũng có những bài viết về sức khoẻ, làm đẹp, mẹo vặt, nhằm mục đích mang  đến kiến thức bổ ích cho độc giả.

Quick Links

About US

  • Giới thiệu
  • Chính sách & Bảo mật
  • Bản quyền
  • Liên hệ

Website www.giadinh.top. Phát Triển bởi Jacky

Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?